水果和蔬菜是两回事，但在寿光，经过种苗研发企业和菜农的精耕细作，它们浑然一体，既有“苹果苦瓜”又有“苹果丝瓜”，持续擦亮寿光蔬菜金招牌，为群众增收带来福音。“苹果苦瓜”（资料图）“我们村种植‘苹果苦瓜’快三年了，今年价格不错，每公斤30多元。
苦瓜苹果汁是一款减肥清脂的饮料。苦瓜苹果汁能够增进食欲，健脾开胃，促进胆固醇代谢，促进脂肪排出体外 。还可以 养颜，滋润皮肤。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。
主料：苦瓜1个，苹果1个，沙拉酱适量，盐2克。做法：把苹果洗净去皮切块；把苦瓜洗净去瓤切丁；锅烧开水，放入苦瓜丁炒至1分钟，断生即可；把苦瓜捞出，加少许盐，翻拌均匀，腌渍2分钟，把苹果装盘，上面放入腌渍好的苦瓜，加沙拉酱，拌匀即可食用。烹饪技巧1.
金麦酿苦瓜做法：1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；2)黄油放入锅中，小火加热至融化；3)放入麦片，小火炒香；4)放入南瓜泥，翻炒均匀；5)加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用；6)苦瓜洗净，切片，挖去内芯；7)锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫；8)1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南
有些人很好奇？苦瓜能生吃吗？其实苦瓜不但可以生吃的，而且还有特殊的功效，比如苦瓜能减肥、能治疗便秘，那么生吃苦瓜的菜有哪些？下面就介绍几款常见的生吃苦瓜的菜。第一种：凉拌苦瓜凉拌苦瓜该怎么做？先准备好食材。
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂还具有排毒的，促进肠道蠕动，但是生吃的话一天吃3根未免有点多了，小心拉肚子啊。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。苹果苦瓜汁，原材料有：苹果、苦瓜、蜂蜜、水、盐。
据说，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分“高能清脂素”。美国人在1998年从苦瓜中提取了并经实验证明，每天服用一毫克这种极具生物活性的“高能清脂素”，可阻止100毫克左右脂肪吸收，使腰围瘦小2毫米之多。
苦瓜是我们日常的常见食物，但是大多数人都不愿意去吃，就是由于忍耐不了苦瓜的苦，但是苦瓜是“夏季一宝”，他最大的益处就是能够清热解火，止渴消暑。假如平常工作量大，运动多，夏天十分容易中暑，所以要多吃苦瓜。
