西葫芦鸡蛋馅的水饺你吃过吗？它的做法其实非常简单，这期视频给大家分享详细的配方比例和制作过程，不用你手工擀皮，用机器触皮也能做出清爽好吃的素馅饺子。·首先准备一根一斤左右的西葫芦、半斤鸡蛋、三百克的高筋面粉。面粉里加入一克盐、一百五十克的自来水。
导语:入秋后，碰到这个菜别手软，比苦瓜营养，比丝瓜鲜美，不懂吃可惜了。说到西葫芦相信大家也比较熟悉了，你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，其中含钙的量比较高。
