发菜是一种珍贵食材，味道鲜美，而且已经被国家明令禁止采掘和销售，在1999年被我国列入国家重点保护植物名录，保护等级一级最高级别。但是从严格意义上来说，发菜并不是一种植物，而且也不濒危，那为什么发菜要被列入国家一级保护植物中呢?
近日，深圳海关查获一批未申报货物疑似发菜，经该关动植物检验检疫技术中心鉴定，该批样品确为发状念珠菌，俗称“发菜”；属于国家重点保护野生植物名录（第一批），禁止出口。那么问题来了！俗称“发菜”的发状念珠藻不是植物？但属于重点保护野生植物？
虽然发菜的卖相不好，但它却是一种珍贵的保健食品，具有相当高的养生功效。接下来，就来介绍一下发菜有哪些功效？性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。
每一个地区都有自己的土特产，居住在青海的各族人民在长期的生活实践中发掘出一些本地土产的农副产品，并不断地创造出独具高原特色的风味菜肴，发菜就是其中独特的一种。发菜，别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地。
