很多人喜欢吃核桃觉得可以补脑益智。核桃的好处其实有很多。还可以保护心脏、血管。适量食用核桃能够改善认知功能，其多酚类成分对阿尔茨海默病等神经退行性病变有一定预防作用，这与中医“肾主骨生髓，脑为髓海”的理论也是相契合的，肾气充盈则大脑功能正常，反之则认知和记忆功能会下降。
天气一天比一天冷，冬天悄然而至。想必很多小伙伴一到冬天就会手脚冰凉，整天像是待在冰窟里一样。入冬后吃什么才能驱寒暖身呢？我就教您一招，天冷别忘了吃核桃，不打豆浆不煮粥，教你新做法，手脚暖和不怕冷。曾经，我认为冬天是特别难熬的季节。
来源：云南日报 漾濞核桃产业园区里工人在分拣核桃干果走进漾濞彝族自治县核桃产业园区，隆隆的机器轰鸣声中，核桃油香味扑鼻而来。在这里，一颗颗小核桃经过剥壳、压榨、精炼、灌装等数道工序后，成为精制核桃油，身价实现了翻番。
前几天朋友给了一袋核桃，可能有人会说，核桃有什么新鲜的，到处都有卖的，那个是干核桃，我今天要说的是新鲜的核桃，树上刚刚摘下来的，还带着外边的那层绿色的皮，里边的核桃仁也是新鲜的，和干的核桃仁完全不同的两种口感，新鲜的核桃仁口感清脆带着一丝清甜味，有人不喜欢吃干核桃，说会有一股涩味，那么可以多吃点这个新核桃非常不错，直接吃或者凉拌菜都可以。
