点击蓝字关注新京报北京知道夏天到了，天气炎热，相信很多人和知道君（ID：xjb-jingshier）一样都爱吃些蔬菜水果。但吃之前，心里总会惴惴不安：农残会不会超标？同时，网上流传着各种清洗蔬果农残的方法，到底哪种最靠谱？知道君进行了实测。
结论：果蔬清洗剂浸泡清洗>碱水浸泡清洗>自来水冲洗≈2%食盐水浸泡清洗>自来水浸泡清洗记者昨日从市市场监管局获悉，今年上半年，厦门市场监管部门在流通环节和餐饮环节共开展食用农产品监督抽检4282批次，合格率为96%。不合格蔬菜主要有豇豆、韭菜、芹菜等，不合格项目为农药残留。
蔬菜作为日常三餐的重要部分在提供人体所需维生素、矿物质中发挥重要作用为防止它们生长过程遭受虫害通常会施用各类农药那么不同种类的蔬菜如何去除农药残留呢？一蔬菜农药残留的原因及常见部位在蔬菜种植过程中，为防虫害需要喷洒限定剂量的农药。
夏日，时令水果和新鲜蔬菜，从田间到桌上，成为舌尖上的一道道美味。王晨介绍，果蔬清洗剂的使用方法一般是这样的:先在洗菜池或盆中将瓜果蔬菜表面的泥土洗去，然后在清水中加果蔬清洗剂，使之配成浓度为0.1%左右的水溶液，搅拌一下，将瓜果蔬菜放在里面浸泡5分钟左右，捞出后用自来水流水冲洗约30秒，则基本可清洗干净。
