“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”在我们的日常生活中，一提到“整鸡”烹饪的美食，很多人都会想到卤菜店里面的整只童子鸡，金庸武侠小说里面的叫花鸡，烤箱中的孜然烤鸡等等美味。
荷叶糯米鸡又到周末美食时间。今天，小编带大家一起学习如何在家制作荷叶糯米鸡。糯米150克、荷叶2张、干香菇50克、豌豆10克，鸡肉、茭白各200克，腊肉、胡萝卜各100克；老抽、生抽、白糖各10克，料酒、蚝油各1勺，葱、姜适量。1.
熏鸡、烧鸡、烤鸡、炸鸡、扒鸡……在承德，单单一个鸡就有这么多的做法，每天都能有全新的味道调动着人们的胃口。大家知道吗？承德有一道传承百年的皇家美食，名曰御土荷叶鸡，曾受到过乾隆皇帝的高度赞扬，皇帝饭后亲切接见了相关师傅，对这道菜发表了热情洋溢的评论，并指出以后要大力推广这道菜。
1. 主材料，鸡半只。2. 准备好一张荷叶，提前10分钟泡洗干净。3. 鸡洗净切成块。4. 姜葱蒜切好备用。5. 鸡块里分别加入淀粉，海天黄豆酱，适量盐和适量的酱油和料酒。（咸淡根据自己口味加减）6. 抓均混合。7. 另取一个盘，将洗净过的荷叶修剪一下铺入盘里。8.
七公，还记得射雕英雄传里蓉儿的叫花鸡咩？古代人民的“户外运动”装备不齐全，哪像现在还有气炉炭火啥的的，抓一只鸡，拔毛去脏，荷叶一包，泥巴糊一把封住，往火堆里一丢，过一个时辰刨出来敲掉泥巴拨开荷叶撕扯鸡腿啃起来。
