以下是前情回顾:他，是商业精英，是互联网巨头的腾讯。按照《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，成人每天的盐摄入量不应超过6g，大约相当于2358mg钠，如果想要预防高血压，那钠最好不要超过 2000mg。
其实要想辣椒酱做的不发霉不长毛需要掌握很多技巧，而据我了解，很多人做辣椒酱时，只知道放盐，而且放盐的量都是凭感觉，其实这种不严谨的做法，当然会导致辣椒酱在发酵的过程中会发霉，而且做辣椒酱时，不能仅仅放盐，所以我经常给一些粉丝说:“做辣椒酱时，只放盐就错了”!
本期导读:教你做辣椒酱，配方详细，味道正宗，香辣过瘾，放一年都不会坏。今天分享辣椒酱的做法，配方详细，色香味俱全，味道正宗，香辣过瘾，吃着开胃下饭，无添加，吃着放心，而且，教你做法技巧，做出来的辣椒酱，放一年都不会坏，你也学会这道辣椒酱，做一些，保存起来，不用去超市买辣椒酱了，下面分享下这道辣椒酱的详细做法:
导读:媳妇的闺蜜是位无辣不欢的客家妹纸，而且还同住一小区，有时不愿做饭，就会过来蹭饭吃，而媳妇闺蜜最喜欢的一道美食是剁椒鱼头，媳妇对闺蜜的关照甚至在我之上，只要其闺蜜过来蹭饭，时间允许的条件下，都会做一道剁椒鱼头，一定要辣得嘴麻喷火才过瘾。
九月下旬，天气越来越冷了，不过我们的胃口逐渐变好，可能夏天吃得过于清淡，这个时候特别想吃一些重口味的食物，辣椒可以刺激我们的味蕾，吃了感觉很过瘾，所以每到这个季节，我家都会做上几瓶辣椒酱，自制的干净卫生，无添加剂，吃了放心。
虽然很多顾客已经在外地定居，但是只要回到老家，他们总是会来到我饭店吃上一盘剁椒鱼头，甚至走的时候，还要特意买上一瓶我做的辣椒酱，因为很多人都说我做的辣椒酱又香又入味，不管做什么菜，只要放1勺我做的剁椒酱，就能使菜肴做的更香。
