这道菜是经常在越南菜馆吃到的,芒果的酸甜配合牛肉的鲜嫩堪称夏日小清新,连我这个不爱吃牛肉星人都无法抗拒哟~ 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 芒果1个 牛肉150g 青椒1个 大蒜3瓣 姜适量 油适量 盐少许 生抽1匙 生粉1匙 糖1匙 香芒牛肉的做法步骤1
【港式萝卜炖牛腩】牛腩1千克,白萝卜1个,干贝80克,干红辣椒2个,八角2个,桂皮1块,香叶2片,陈皮5克,孜然粒3克,花椒粒3克,草果1个,黄冰糖10克,大葱1根,盐10克,生抽30毫升,蚝油30克,老抽15毫升,料酒15毫升,海鲜汁15毫升,植物油30毫升,开水1000毫升。
来源:【湖南日报】在湿冷的天气,桌上有这样一道菜是舌尖上的慰藉,也是下酒的硬菜。今天让我们来和湘菜大师胡强学做一道非常温暖的牛腩煲吧!(出镜:王翊玮 拍摄:谢佳燊 顾荣 剪辑 李致远 统筹:陈潇)本文来自【湖南日报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
牛肉在西餐里有很多种吃法,而粤菜则以滑牛肉片“小炒”见长。今天推荐的食单是在“紫罗牛肉”的基础上创新而成的,即以芒果代替菠萝,吃法当然也有所区别。材料:芒果1只,牛肉100克,子姜30克,葱段(白)15克,蒜头15克,酸甜汁(支装)30毫升,盐、糖、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
做法步骤1、把牛腩洗净后切成3-4厘米的大块,牛肉块成熟之后会缩小,所以不要切得太小。2、葱切段,姜切片待用。3、干的黄蘑菇温水泡2小时,洗净待用。4、白萝卜切成块,比牛肉块小一些。5、锅里烧开水,把洗净的牛肉下锅汆水,待水再次煮开肉发白色即可,这样可以去掉牛肉里的血腥味。
想要身体变得更强壮,就要多吃一些肉类。因为肉类富含蛋白质能补充肌肉所需营养,尤其是牛肉当中富含优质蛋白。这也解释了,为什么许多运动员平时的伙食离不开牛肉。牛肉根据不同部位有不同的称呼,牛腩属于是腹部或靠近肋骨的肉。