近日，一则“抄作业”的话题再次引发了市场对方便面行业的关注，有网友指康师傅日前推出的老母鸡汤面新品，与白象同类产品外观和口味接近。第一财经记者注意到，在经历疫情中的反弹增长后，方便面市场在2023年再次下滑，新一轮口味同质化竞争背后，是方便面品类衰退的问题依然待解。
每经编辑：毕陆名据陕西网白鹿视频官方微博，5月16日，网传康师傅方便面即将全线涨价，涨价的由头，则是“配方升级”。该消息一度登上微博热搜。对此，记者联系康师傅多个网购平台官方店铺了解情况，得到回应并未一致。
9月3日，由中国食品科学技术学会主办的第二十届中国方便食品大会新闻发布会在京召开，世界方便面协会会长安藤宏基致信表示，此次新冠肺炎疫情让我们感受到方便面行业具有对紧急事态的强韧抗变能力，面对新的环境变化，更需要培养行业的新抗变能力。
一碗不足3元的方便面现如今终于打破了“5元生死线”，以高于5元甚至20元以上的定价出现在市面上。方便面价格的变化并不仅是因为原料成本上涨了，而是高端概念为方便面提供了更多价格上涨的空间和理由，这也为白热化竞争中的方便面企业提供了一次绝处逢生的利润提升机遇。
新京报讯（记者王子扬）12月30日，新京报记者了解到，康师傅在国防科工局新闻宣传中心科普服务科研项目框架下，对相关技术进行遴选，并与相关单位开展技术应用对接，获得了航天专利温控技术，成为全国首个应用航天专利的方便面企业。
最近，一批如张小泉、德州扒鸡、五芳斋等老字号均在谋求上市，老字号的发展迎来新的趋势。河南省也有很多闻名省内外的老字号，有着数十年甚至上百年的发展历史，这些老字号，有的抓住机遇实现转型，有的逐渐被淘汰遗忘。
我们的手机里，藏着最精准的“信息茧房”，换句话讲也叫“思想监狱”。高素养者会主动突破茧房，低素养者会被算法越锁越紧，大脑逐渐退化，长期被动接收信息的习惯，会让深度思考能力像退化的智齿一样逐渐消失，最终形成“信息阶级固化”，这是一件很恐怖的事情，将来有一天，大家互相说的话，每一个字都懂，但就是不知道你表达啥意思，各种群体就这样割裂。
据统计，仅厦门市场一年卖出的“厦门泡面”就有1500万包。是什么因素让产品能够经历考验屹立市场数十年?本期“好味道·夏商造”为您讲述“厦门泡面”背后的故事。【美好回忆】产品诞生至今已有35年成为几代人的味觉记忆。在当今方便面花样不断翻新的市场背景下，“双山牌”沙嗲味即食伊面在不少厦门人心中仍然是无法取代的存在，更早已被市民亲切地称为“厦门泡面”。
