提问，你家洗完的餐具一般放哪儿？怎么放？是直接横着码进碗橱，或叠在通风阴凉处晾干？又或者竖在碗架上，然后……就没有然后了？一个惨痛的事实是，无论哪种方式，都可能让你家刚洗干净的餐具变成细菌聚集地。但先不要紧张，这些微生物不一定就会让人生病，而且是有方法“追杀”一下它们的。
保障校园食品安全，不仅仅是学生们吃的食物要干净，盛饭菜用的餐具也要做到卫生。日前，市场监管总局联合教育部发布了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，保障广大师生的饮食安全。新规重点关注了哪些方面？
有试验员做了一组试验，该试验设置了两组对比。试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。
知“食”学堂外出就餐时，很多人习惯用热的茶水烫一下碗筷再使用，认为这样可以有效杀菌消毒。然而事实真是这样吗？餐具上残留的微生物主要有哪些？外出就餐时应该如何做好餐具消毒？在家又该如何消毒碗筷呢？让我们一起从短片中寻找答案吧！烫一下碗筷可以起到杀菌消毒的作用吗？
胃，我们的活力源泉“能量工厂”，其健康不容小觑。但幽门螺杆菌这位隐形的“健康刺客”正默默侵袭。无需恐慌，即刻揭秘防“幽”秘籍，用科学之盾捍卫“能量工厂”，让健康生活远离“幽”愁，自在无忧。哪些人群容易感染幽门螺杆菌？
湖南日报全媒体记者 李成辉复用餐饮具干不干净、卫不卫生，一直是社会关注的焦点，特别是学校食堂。近年的抽检数据显示，复用餐饮具的主要问题是阴离子合成洗涤剂等。究其原因，一方面是餐饮具使用后经营者不认真清洗、消毒；另一方面是经营者没有正确的清洗、消毒意识。餐饮具怎么洗才干净？
农历新年将至，很多家庭都会进行大扫除，以期干净整洁地迎接新的一年到来。辞旧迎新之际，如何做好家庭环境卫生呢？在此，省疾控中心的专家提示您：基本原则：清洁为主，消毒为辅。在没有疫情发生的情况下，居家环境并不需要每日消毒，只需清洁打扫即可。
央广网海口2月8日消息（记者 蔡文娟）作为春节假期活动的重头戏，象征团圆喜庆的“年夜饭”在中国传统文化中具有深厚的意义。在这顿“年夜饭”背后，有一群人在默默保障着食品安全，让这份美好更加圆满难忘。“这些食材是什么时候采购的？是否有登记？请把台账拿出来看一下。
家，是日常生活的根据地，干净整洁的家庭环境会让我们心情愉悦。定期清理、擦拭桌椅，保持空气清新，可从源头上控制污染，保护家人健康。农历新年将至，辞旧迎新之际，家庭环境卫生应该怎么做呢？基本原则是：清洁为主，消毒为辅。
