做法步骤1、准备两份水,左边碗400毫升,右边锅1000毫升(锅在下面操作中换了口大号的)2、把上一步盛水的锅放到炉灶上加热,把豌豆粉倒入上一步盛凉水的碗里搅匀3、锅里水烧开,左手拿豌豆淀粉水的碗,右手锅铲,边倒边搅拌,全部倒入后小火不停快速搅拌。
说起凉粉,它是一种很有特色的小吃,筋道爽滑,清凉可口,生活中很多人都喜欢吃它,一般大家都是在外面买着吃,其实凉粉在家就可以做,而且做法特别的简单,很多人表示自己在家做出来的凉粉不好吃,不筋道,而且颜色还不白,不透明,让人一看就没食欲,我想之所以出现这些问题都是因为方法用的不对。
做法步骤1、豌豆粉1碗放入盆里2、取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉3、剩下的5碗水放入锅里烧开4、水开后转小火,倒入豌豆粉糊,边加入边搅拌5、小火持续加热,搅拌至豌豆粉呈浓稠的透明状态6、倒入保鲜盒里7、晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏至凝固8、取出即可切块食用9、撒上辣油,青瓜,和香
导语:做凉粉,不要只用水,多加一种料,做好爽滑Q弹,滑溜溜好吃。夏天到了,只要天气很晴朗,就会非常炎热,通常在这个时候,我们都想吃点凉爽的东西,很多人第一时间想到了雪糕,虽然冰凉凉的降温特别快,但是吃了之后很容易导致身体不适,出现肚子痛等症状,所以我很不喜欢给家人吃冷饮类的食物,而是亲手做一些清爽可口的食物,比如凉面、凉皮、绿豆汤、凉拌菜、凉粉、凉鱼儿,这些都适合夏季食用,又降温又解馋,还很健康。