现代快报讯（记者 王益）近日，黑龙江鸡西 " 酸汤子 " 中毒事件引发广泛关注，目前死亡人数已经升至 8 人。根据当地卫健委食品处发布的消息，这起事件初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒。这种食物中毒是什么概念？致病和致死的是什么？如何产生？
臭米面中毒是以玉米、小米等粗粮在水中浸泡十天至两个月，让其发酵，当闻到明显臭味时，磨成糊状，过滤水后剩余的湿粉状物即为“臭米面”。若“臭米面”放置时间过长、加上卫生条件差，一旦污染到椰毒假单胞菌，会产生毒素较强的米酵菌酸和毒黄素，进食后可引起中毒。
喜欢钓鱼的人都知道，钓鲤鱼用饵是十分讲究的，饵料做得不好，鲤鱼不肯吃，不管你钓多长时间，鲤鱼都不会上钩的。野钓大鲤鱼时，饵料不仅要求清淡，还要接近天然食物的味道，最好带有淡淡的甜味，对鲤鱼才更有吸引力。本人经常在南方的珠江水域上游垂钓鲤鱼，一般用甜味和腥臭味饵料，效果很好。
可以说大部分钓友在自制发酵饵料的时候都进入了误区:要求香甜可口，至少要让人闻起来感觉舒服。这也有可能是现在市面上大多数饵料为了迎合消费者的口味添加了不少工业香精的问题，至少开袋的钓鱼人闻到之后信心倍增。
