家里最不缺的就是剩米饭了，可是就是这再简单不过的食材，经过炒制后像变魔术般瞬间惊艳，惹得口水连连。翻炒下的米饭颗粒分明，入口浓香诱人而又丝毫不感油腻。就是这个，这让人无法抗拒的味道！今天豆小果搜集到了N种方法简单，但味道绝不简单的花样炒饭。翻滚起来吧！
极目新闻记者 杜光然9月17日，有网友拍视频称，常州一家火锅店把能“拉丝”的炒饭端上了餐桌，还有一股酸臭味。当事顾客告诉极目新闻记者，事发17日，自己怀疑这份炒饭馊了，但饭店没有明确的说法，暂时先免单了。
每个人都喜欢吃蛋炒饭，省时省力，一锅下去，饭跟菜都有了。不过要想让家里的每个人都爱上蛋炒饭，还是要花上不少心思，毕竟越是简单的菜肴没有多种风味的食材作为帮衬，今天我们的胖大厨就大家，做出好吃的蛋炒饭的秘诀！
晨光的蛋炒饭没有华丽的技巧，靠的是对食材的认真对待，在选择配料时也会有所区别，而且不需要那些繁琐的步骤，从开始炒到出锅，食材是一直不断地进入锅中，不需要它们进进出出，火候也只要保持在一个固定的大小即可。
☆开心美食☆2016-08-25 17:38:48精 一个小妙招炒出颗粒分明的蛋炒饭蛋炒饭是我家宝贝儿最喜欢吃的早餐之一，要想做出颗粒分明的炒饭，我给大家分享一个炒饭神器-手动打蛋器！哈哈！没用过吧，悄悄地告诉你很好用哦！
做蛋炒饭，米饭下锅后加点“它”，一炒就散还不粘，米饭香软可口。蛋炒饭，大米饭的另类吃法，家里只要有米饭和鸡蛋，随后在冰箱里一倒腾，找出些厨房剩余的“边角料”，如火腿，咸菜，酸菜或者油菜等作为简单搭配，起火上锅一炒，十几分钟时间，一碗炒饭就能端上餐桌了。
接下来，可能有人会骂我，因为此物只因天上有，人间难得几回试。其实主要还是贵！受邀去尝试了雾都宾馆的淮扬美食，尼玛！这才是舌尖上的中国好吗？文思豆腐和煎雪牛可能我永世都会难忘了。“国宴“般的服务享受，上次按菜单依次进场。餐前的水果摆盘是这样，你要是不会用刀叉别丢人现眼抱手啃。
中国人大概是世界上最喜欢也最讲究炒饭的民族。可以自夸的“绝技”不多，炒饭算一个。 有一次，和同事聚餐，每人都要亲手做一道菜。他们知道我从不烧菜，揣着坏等着我出洋相。 没想到，我炒了一锅饭，吃得他们连呼意外。
越简单的菜式，越见功力。扬州炒饭几乎随处可见，看似只是几种食材简单翻炒，其中却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。我们邀请了桂花楼中餐厅（@上海浦东香格里拉大酒店）行政总厨高晓生来做一份扬州炒饭，看看做了30年淮扬菜的名厨如何炒一份颗粒分明又蓬松的扬州炒饭。
做法步骤1、鸡蛋打散。2、香肠切成小块。3、倒入油，大火加热。4、待油锅热后，倒入蛋液。5、炒蛋盛起后，倒入米饭炒一下，把米饭炒松软。6、再倒入炒好的鸡蛋。7、倒入切好的香肠。8、倒入盐快速翻炒。9、炒好了。10、盛起，完成！
超简易蛋包饭！芝士番茄炒饭真的会拉丝，芝士和番茄简直是绝配，每一口都能吃到芝士的咸香，加层蛋皮变身高逼格的炒饭~看某日本美食剧，是为了江口洋介，也是为了蕃茄蛋包饭。剧中蕃茄蛋包饭是女主角夏美期盼的每天能吃到的美味。而我每每在餐厅吃简餐，蕃茄蛋包饭也是首选。
