封面新闻记者 代睿6月21日晚，2024北京国际美食荟活动开幕式在京举行。以“张飞牛肉”为代表的一系列四川特色食品在活动现场亮相，吸引众多现场嘉宾驻足品尝。在活动现场，记者看到，郫县豆瓣、汉源花椒、怪味胡豆等四川特色食品摆放在“川名堂”摊位前。
来源：经济日报作为我国最为重要的传统佳节之一，春节历来是居民消费的旺季。近日，四川省阆中市张灯结彩，独具特色的民俗活动相继举行，阆中古城林立的美食铺子里，张飞牛肉、保宁蒸馍、手工香醋等地方特产吸引着八方游客，红火的节日经济效应在浓厚的佳节氛围中充分彰显。
走进四川省宜宾市南溪区酿酒专用粮现代农业园区，3月份种下的第一茬高粱苗已经长到1米来高，目之所及尽是绿油油的一片。再过3个月，它们结出的红高粱将被送往附近的五粮液酒厂，用于酿造高品质白酒。酿酒行业因粮而生、与农同兴。
4月10日，全球包装领先企业安姆科，携手张飞牛肉、苏食肉品共同举办了“古味新生，即食美味品鉴会”，聚焦于即食食品的创新发展。在当天活动现场，安姆科介绍了其首创的微波自动排气袋，及其赋能即食美食的创新黑科技，张飞牛肉、苏食肉品也在现场展示了多款使用了此包装的全新即食产品。
老字号传承独特的产品技艺、服务理念和历史文化，是我国工商业发展的金字招牌，是传统品牌的典型代表，是中华民族的宝贵财富。商务部高度重视老字号工作，多措并举推动老字号守正创新发展。2021年11月，“中华老字号”纳入全国创建示范活动。
关于“中华老字号守正创新案例集”拟入选对象名单的公示为更好总结经验，引领老字号守正创新发展，商务部流通发展司围绕产品服务创新、生产技艺创新、营销模式创新、管理体制创新、推广方式创新“五个创新”，广泛征集中华老字号企业典型实践案例。
近期，大足区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品17类食品343批次样品。
在快节奏与高压的现代生活模式下，消费者愈发追求“懒而精致”的生活方式。其中，95后的“懒需求”增长最快，增幅达82%，对即食、方便食品的需求呈井喷式增长。消费者对于即食食品的场景化、功能化的需求也在持续升级。
