近日，山姆会员店菜品保质期“阴阳标签”引发关注。据报道，消费者购买武汉山姆超市一款售价69.9元的卤水拼盘发现，商品包含2个日期，保质期4天的菜品实为保质期1年的冷冻预制菜解冻后销售。目前，武汉市场监管部门已要求将该商品全部下架整改。
说到底味，就不得不提腌制，卤水操作，原料必须腌制，原因不解释了，喋喋不休地说开了几年店了，从来不腌制直接卤制的人请绕道，这篇文章也不用看了，我只能说每个人对产品的要求不一样，每家店面对的顾客对产品的口味要求也不一样，争议这个没有意义，淮黑十八卤只说一点，腌制之后成品入味程度绝非直接卤制的产品可比。
秋季是进补的好时节，民间有“贴秋膘”的习俗。近日，记者走访区内部分菜市场，发现入秋后肉类、水产类产品销量激增，成为市民们争相选购的热门商品。在三角地吉祥菜市场，记者看到，牛羊肉、猪肉、鸡肉等肉类摊位前人头攒动，市民们纷纷挑选着心仪的肉类食材。
近日，山姆会员店因“正反标签”一事引发高度关注。一名武汉的消费者在购买山姆一款售价69.9元的卤水拼盘后发现，商品包含2个标签，其正面的标签显示保质期只有4天，但反面的标签却显示该菜品实为保质期长达1年的冷冻预制菜。
新京报讯（记者 王萍）1月1日，新京报从北京多家老字号餐厅了解到，今年元旦，除了堂食，市民热衷于打包、点外卖或者购买半成品菜肴。据新京报记者了解，元旦当日，鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、柳泉居、峨嵋酒家、曲园酒楼、西来顺、玉华台等老字号的打包、外卖订单都相当走俏。
