潮新闻客户端 卢江良最近，外地读书的琦琦在本地一家烧肉品牌店留言，赢得了一份“霸王餐”。这个周日的晚上，我和妻子还有母亲去那家店就餐。服务员端来一盘生牛肉，问我们：“请问烤几分熟？”母亲没吱声，我与妻子异口同声地说：“烤熟点就行。
文/羊城晚报记者 张华鸡蛋拌生牛肉、生吃和牛……这些逆天美食也逐渐走进了大众视野。“味道还真的不错呦。”吃过生拌牛肉的方芳（化名）万万没有想到，3个月后她在体检中被发现血常规嗜酸性粒细胞升高，这时她也意识到自己偶尔腹痛，肛门处有瘙痒不适。
进牛排炉这种常规厚度的短柄战斧，餐厅的熟度是只给大家选择三分熟和五分熟，也就是medium rare和medium。想要吃熟度更高，可以选择中间对切一下的烤法。餐厅的菜单上牛排是分成了三大类：干式熟成、湿式熟成和和牛。
