李心亮海鲈鱼的样子很威武霸气,在海鱼中属于长得比较好看的那种,既不像鲇鱼那么软弱,也不像嘎鱼那么呆蠢,更不是青鱼鲫鱼那些小孩样。它像极了身长体大、快意恩仇、涉世未深的愣头青大小伙子。如果把它比作梁山上的好汉,我觉得它就像刚出道时,与宋江初次相识的行者武松。
江上往来人,但爱鲈鱼美。小女儿生长在厦门,钟爱海鱼、虾、蟹,特别深秋季节,海鲈鱼回淡水区或海淡交水区,鲜活的海鲈鱼,不需要复杂的调味,只需葱丝姜丝适量,开水起锅蒸八分钟,去掉蒸制时的葱姜丝,倒去溢出的汁水,鱼面再撒上少许青红椒丝、姜丝、香葱丝,放些蒸鱼鼓油或凉拌的生抽在盘底,热油均匀淋上,鲜味瞬时被激发出来,鲜香四溢。
文|萧萧鲈鱼虽小,名气颇大。早在明代时,它就和黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼被并称为中国的四大名鱼。江南鲈鱼以产于松江者为最佳。《吴郡志》载:“天下之鲈两鳃,惟松江之鲈四鳃。”四鳃鲈鱼并不是说鱼有四个鳃,而是说鱼在呼吸时,两个鳃盖同时一张一合,看着像有四个鳃似的。
幼儿蒙学金山区图书馆于每周五推出“幼儿蒙学”栏目“童蒙养正,培根固本”——幼儿蒙学即指以幼儿教育启蒙阶段给予重要的养正教育。本栏目涵盖古诗词、国学经典、历史典故等板块,不仅为幼儿提供了多方面的知识,也能全方位培养幼儿的品格。