在秋季平菇出菇后期，为了增强出菇后劲，应该添加营养液进行追肥。营养液配方：尿素150克、糖500克、食盐100克混合后，加清水50千克，选用高压雾化喷雾器进行喷施。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。
冬季是平菇大量出菇期，出菇期管理是夺取平菇优质高产的重要环节，如果管理不当，很容易出现不现蕾、袋内乱出菇、出畸形菇、出菇断茬、易感染病虫害等问题，进而影响平菇的产量和品质。调控棚内温湿度近期气温持续走低，连阴天多，作为出菇温度范围较广的平菇也不免受到低温影响，出现一些问题。
纯白平菇，色洁白，口感细，韧性好，耐贮藏，便于运输，市场价比普通平菇高。但其抗逆性差，导致产量低效益不高。经过几年摸索，总结出了一些栽培经验。场所选择。选择未栽培过食用菌、场地无霉源、排水性好的钢架大棚或温室。在发菌前场地作消毒灭菌处理。
春播平菇由于当年气候异常或播种过晚，或品种选择不当等原因，造成春夏之交出菇很少，或发好的菌棒出菇管理不出菇，加之温度逐渐升高，不利于中低春播平菇出菇的温度，可在夏季高温来到之前，采取必要措施，使平菇菌棒安全度过夏天高温，待秋天气温凉爽后再进行出菇管理出菇措施，包括挖坑掩埋，菌棒选
随着春节的临近，平菇生产进入关键时期，接下来价格也会有一定程度的上涨。生产中要想使平菇的产量和品质再上一个新台阶，获得更好的经济效益，就应加强增产技术的应用，主要应抓好以下几点：1、稀土的应用 稀土能促进菌丝生长，增加干物重，同时稀土也能促进子实体的形成，提高产量。
危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下：绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。
中新网临汾3月30日电 题：山西大宁义亭河畔“菇”气飘溢 助力小山村“出圈”作者 范丽芳 侯耀强清明前夕，走进义亭河畔的山西临汾大宁县三多乡茨林苹菇大棚内，鲜嫩肥厚的平菇一朵朵、一簇簇，争相从菌袋里撑起一顶顶银灰色的小伞，长势喜人。工人们有的拌料，有的装袋，有的灭菌，有的洒水。
老爸培育养殖蘑菇已经快30年了，最近两年种的少了。蘑菇是个好东西，种植蘑菇是不打药的。再来说说蘑菇的营养，蘑菇中的蛋白质含量在30%以上，还有多种维生素和矿物质，蘑菇中含有天然的蛋白多糖，是一种天然抗癌成分。
环县关营村甜瓜种植。 王玉琴 摄中新网甘肃新闻2月29日电 (王玉琴)初春时节，在甘肃庆阳市环县，一栋栋温室大棚，棚外寒意料峭，棚内温暖如春，群众忙碌着日常打理和采摘，一派人勤春早的忙碌景象。环县木钵镇关营村韭菜种植富农家。
