上周朋友从老家翻出一瓶1993年的飞天茅台，红皮铁盖落满灰尘，酒线只剩半瓶。他兴奋地问我："这酒是不是能换套房？"结果我泼了盆冷水："能不能喝都两说！"老酒圈有句行话："三分靠酒质，七分靠保存。"30年茅台能不能喝，关键看这3个因素：1.
20年前，隔壁杨大叔的朋友做生意发了财，送了2瓶茅台酒给他，他一直舍不得喝，前阵子未来的亲家第一次登门拜访，他把深藏10年的茅台酒拿出来热情款待，谁知这茅台的香气都跑光了，还有一股说不出的怪味，最后只好忍痛倒掉了。
我邻居，一个白酒狂爱者，家里美酒无数，3年、5年、10年，甚至20年的老酒也有。这些酒本是要自己享受的，怎奈前些天父亲查出癌症，需要化疗，高价卖掉了不少老酒。邻居称：“酒是个好东西，合家欢乐时是饮品，生病受灾时是保命的盘缠。”但我老表却不这么认同。
你喝过“过期”的白酒吗？大家先别急着回答，因为这里的“过期”，跟食品过期可不一样。众所周知，现实生活中，饮料、零食等，都会有一个保质期，错过这个保质期，基本上就不能再进行食用了。所以大家自然而然就觉得，白酒也会过期，而且，这个问题至今都被酒友拿来反复讨论。那么，白酒真的会过期吗？
以前经常听老人说：“酒越放越香”，仿佛酒没有保质期，可以无限存放，事实真的是如此吗？近期有一名网友在网上求助，称自己家十年前买了一瓶茅台，最近拿出来喝的时候，倒在杯子里的时候没有酒花了，而且口感也不是很好，由于自己从来没喝过茅台所以就在网上求助是不是买到假酒了。
很多朋友都有这样的疑问：买瓶新茅台存上三十年，是不是就变成市面上的"茅台30年"了？其实这是两个完全不同的概念，究竟有啥不一样？哪个更好喝？咱们今天用大白话讲明白。一、本质区别1. 茅台 30 年现在茅台的年份酒（15 年、30 年、80 年），并非整瓶酒在酒窖存放二三十年。
酒是陈的香，而且酒同样也是老的贵，当然，也不是所有的白酒都耐存，且能成为液体黄金的。如果酒友们有留意，会发现目前那些动辄拍卖出十几、数百万高价的老酒，大都是茅台、五粮液等，除去因为名酒的加成，其实还因为香型问题。
导语：对于飞天茅台必须明白的 4 个 “小秘密”！不会 = 白买飞天茅台以独特的酿造工艺、以及深厚的文化底蕴，使其成为中国白酒中的佼佼者。然而，买这样一瓶价值不菲的美酒，你是否真的懂得如何品鉴和识别？今天，就来和大家聊聊对于飞天茅台必须明白的 4 个 “小秘密”，不会=白买。
