除非你是一个特别勤快的人，每天做饭之后都会擦拭油壶，否则油壶的外壁一定不会干净。也许你以为是自家油壶的问题，于是几次三番更换油壶，可结果还是一样，不管什么形状什么材质的油壶，都免不了油沿着外壁滴漏下来，这是为什么呢?
这几天忙着走亲访友，和家人们一起聚餐，昨天来到三姑家的时候，和三姑父一起喝了点酒，他酒过三巡，不仅发出了这样的感慨：“哎！还是以前的东西好啊，这酒以前几元钱，随随便便买一瓶，喝着那叫一个香，而现在花个几百元都不一定买到好喝的，时不时地踩个坑。
俗话说“酒逢知己千杯少”，酒已经是我们生活中不可或缺的一部分，无论是自饮还是送礼等，都少不了它的身影。而喜欢喝酒的人同样对于怎么选酒，如何鉴别酒质总是有很大的兴趣，例如最近爆火的“滴油试酒”法，据说一招就能鉴别是不是纯粮酒，可它真的靠谱吗？行家说出了真相，赶紧看看是怎么回事吧。
白酒类百花齐放时，应该当属20世纪90年代，这时候的酒如雨后春笋般遍地都是，种类多了不免有一些会鱼龙混杂，混淆在好酒当中，让人难以辨别。因此也就是从那往后，越来越多的假酒作坊应运而生，很多人持续在打假的路上，但是一直不能够彻底清除。
白酒的历程已有千年，千年来有过低谷，但辉煌却是它的姿态。其衍生的酒文化，深刻印在了人们心中。到了今天，可以说，它早已成了生活的一份子。不管是寻常百姓的餐桌，还是达官贵客的宴席，都少不了它的身影。其日需量稳步变大，品类在逐渐变多，对于爱酒人士来说，这是好事，选择范围更大。
我说的老北京不是大清，也不是民国，说的是上个世纪六、七十年代我小的时候儿。那时的酒腻子不在饭馆儿里喝酒，因为饭馆儿都是国营的，到时开门关门都有钟点儿。再者，那会儿吃正餐的还得站着等座儿呐，还容酒腻子坐那儿没完没了的穷喝？所以那时的酒腻子都在小酒铺儿里喝酒。
