金秋时节，记者走进恒源食品巴彦淖尔分公司，干净整洁的生产车间里机声隆隆，3条进口色选生产线正在加足马力生产。经过打磨、去石、水洗、烘干、色选等多道工序后，一颗颗饱满圆润、色泽鲜亮的南瓜籽即将“奔赴”世界各地。“这几天生产的南瓜籽是发往美国的17吨和印度的25吨订单。
工人正在精拣南瓜子 资料照片从一口铁锅炒卖南瓜子起家，到如今远销欧美，年产值超7000万元，“老闫家”一路走来，成就斐然。 然而，发展的道路不可能永远是坦途。如今的“老闫家”面临着管理制度不够先进、产品档次长期在中低端徘徊、产业链存在缺陷、营销理念有待加强等种种问题。
香甜软糯的南瓜到了秋天开始大量上市，作为一种能当主食充饥又能做家常菜品、传统甜品的食材，南瓜受到许多人的喜爱。南瓜不仅果实可以直接食用，全株其他部分也能食用或药用。种子南瓜子利水消肿，瓜藤有清热的作用，南瓜叶润肠通便，南瓜蒂还有消肿止痛、解热止渴等的效果，可谓“一身是宝”。
