近日，市民张女士回老家，煮饭时发现母亲拿出来炒的肉是春节时吃剩冰冻的，牛肝菌是去年9月份用油炒熟后冰冻的……张女士跟母亲说这些冰冻时间过长的食物是不健康的，要尽量食用新鲜的菜品。但张女士的母亲却说：“这些冷冻食品虽然存放时间长，但无异味，看上去也没有变质，应该可以放心食用。
一年一度的“吃菌季”来啦一锅炖不完的超大野生菌抢占眼球谁流下了羡慕的口水？我们享用了野生菌美味也要警惕中毒的风险野生菌的食用误区您都了解吗？食用野生菌这些误区您必须远离颜色朴素的蘑菇无毒这是有关蘑菇的谣言中流传最广、影响力最大的一个。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯日前，昆明市发布2024野生菌防控预警，不少网友表示：这是提醒我们又到吃菌子的季节啦！虽然每年都会出现不少野生菌中毒的案例，但是大家对于野生菌的喜爱，仍然不见丝毫减少。那么，如何安全地食用野生菌呢？来看看这份野生菌食用指南吧！
