继硼砂猪肉后，又一种充满科技与狠活的肉引起了大众的关注，它就是牛肉。其实牛肉的造假历史比硼砂猪肉要久远得多，道理很简单，牛肉在中国非常贵，贵就有更高的利润空间。如今假牛肉已经形成了一条黑色产业链，盘踞多年。小火锅店就喜欢从这些黑心供货商那里拿货，顾客很难吃出来。
牛肉是一种既美味又富含蛋白质和铁质的食品，对身体大有益处。但是，市场上存在一些假牛肉，它们并不是真正的牛肉，而是用其他肉类或添加剂制成的。这些假牛肉不仅营养价值低，而且可能对人体造成危害。那么，假牛肉究竟是用什么做的？它们对人体有什么危害呢？一、假牛肉是用什么做的？
大河网讯（记者 臧小景 实习生 范弘烨）牛肉，高蛋白低脂肪，营养丰富，很多人都喜欢吃，但电商平台上的各种牛肉制品价格高低不一，有的还相差很大。所以，有没有一种可能，你以为买的是牛肉，实际上，它根本不含一丝丝牛肉！
2月13日消息，四川省绵阳市公安机关经过缜密侦查，先后组织警力辗转四川、山东、河南等地，成功破获一起制售假牛肉案件，抓获犯罪嫌疑人11人，查扣假牛肉冷冻制品900余吨，斩断多条从线下制假到线上网络平台销售的黑色产业链，涉案金额3500余万元。
近日，一起涉及网红带货的食品安全事件引发社会广泛关注。网友“奉贤周公子”发布视频称，在拥有600多万粉丝的健身博主李维刚的直播间购买到了疑似合成肉的“原切肥牛卷”。视频中，“奉贤周公子”展示了牛肉卷在烹煮过程中缺乏牛肉纹理且伴有异味的情况，引发网友热议。
你吃到过“假牛肉”吗？它们经常以牛排、牛柳、牛肉粒的模样出现，模样正常，口味还行，但口感极为别扭：很嫩，嫩到毫无肉类应有的纤维感，轻轻一咬就断，与其说是牛肉，不如说是牛肉味的鸡蛋干、豆腐干。这坨嫩滑到令人生疑的东西，真的是牛肉吗？有多少牛肉成分？甚至，它真的是肉吗？
据养生每日推送当你在为吃什么而犯愁时，菜市场绝对是个好去处。酸甜可口的水果、鲜嫩翠绿的蔬菜、活蹦乱跳的海鲜、香味扑鼻的熟食……看到市场琳琅满目的食物，让人瞬间就有了下厨的灵感。图源：壹图网不过，菜市场的食物虽然诱人，但也鱼龙混杂，尤其是各种肉。
近日，四川绵阳警方经过缜密侦查，先后组织警力辗转四川、山东、河南等地，成功破获一起制售假牛肉案件，抓获犯罪嫌疑人11人，查扣假牛肉冷冻制品900余吨，斩断多条从线下制假到线上网络平台销售的黑色产业链，涉案金额3500余万元。
