导语:不管炖肉还是炖排骨，记住1放3不放，肉香十足味道正，无腥味。但是在众多烹饪方式中，如果想吃出食材最原本的鲜味，其实最先选择的就是水煮，因为水煮是最不破坏食材本来味道最温和的方式，特别是针对肉类来说，越是简单的做法保留的食物原汁原味的可能就越大。
◆ ◆ ◆ 视频◆ ◆ ◆红烧肉的做法少说也有几百种吧，今天分享一个苏式红烧肉，只需要用到酱油、冰糖、醋、料酒这四种调味料。苏式红烧肉源自苏州，浓油赤酱是典型特色，做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。
