今年国庆假期，秋老虎“上线”，江苏的炎热程度不输于盛夏三伏天。炎热的天气里，在空调房内吃西瓜可以说是最“极致”的享受了，而每每这个时候也总会伴随一个老生常谈的问题：“西瓜一次吃不完，包上保鲜膜后放进冰箱隔夜保存后能不能再吃？
炎炎夏日，西瓜是解暑利器。可是，那么大个儿，一次吃不完怎么办？很多人会盖一层保鲜膜后放进冰箱，第二天继续吃。然而，即便这样，依然可能会滋生细菌。原因有多种可能，比如切西瓜的刀和案板没有清洁，撕保鲜膜前没洗手或没洗干净，或者存放西瓜的冰箱卫生状况本就不好等，都容易引起细菌滋生。
虽已立秋，广东的天气依旧炎热。刚从冰箱拿出来并冒着“仙气”的冰西瓜，是不少人解暑解渴的首选水果。近日，吉林省某市的张先生一家人却因吃了冷藏两天的西瓜，患上由轻微食物中毒引起的肠胃炎。这样的事情并不是个例。以往，因为吃放置冰箱里的隔夜饭菜、隔夜水果，而进医院就诊的案例并不少见。
西瓜个大，往往一次吃不完，可隔夜西瓜致人呕吐、腹泻的新闻，也让人困惑，西瓜该如何“安全过夜”?一个好的、完整的西瓜，内部基本上是无菌的，但如果在切瓜或保存的过程中污染了致病菌，如常见的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等，即便不隔夜也可能会导致食物中毒。
河南手机报 宋子桐 实习生 陈媛媛在炎热的夏天，冰镇西瓜一口下去，甘甜爽口，简直是消暑利器。然而最近有一则“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”的消息引发了网友关注，有网友表示，可以将表面切去一层再吃，这样就不会把细菌吃到肚子里了。
