大家好，我是小秋，家常烙饼是我们平时最常吃的，烙饼的方法也是多种多样。我们还是先和面，先来和一个发面的面团，180克温水里加3克酵母，搅匀化开，大碗里加300克面粉，3克糖增加酵母发面的速度，然后用酵母水和面，烙发面饼的面要和的稍微软一点才好吃，揉成面团后放到温暖的地方醒发到原来的前2倍大。
没有玩过烘焙的同学，可能会觉得做面包是个很神秘的事情。玩过几次之后，更神秘了，辛辛苦苦做了一天，最后发现怎么这么像馒头（还是不好吃的那种馒头）。做餐包做吐司做贝果，明明是不同的配方，出来却都是同样的馒头味（但真让你做馒头也不一定能做好），不知道问题出在哪里。
