香菜，饮食中最常见的一种搭配食材，说是搭配食材其实有些不妥，在北方很多人直接食用香菜搭配蘸料，当然更常见的是作为一个配菜与其他食物一起烹调！香菜，喜欢吃的人特别的爱吃，配菜、生食均为美味。讨厌它的人受不了其中的气味，不能将其与其他的食材搭配共食！
说到香菜你一定不会陌生，它是美食生活中常见的食材，也是不可或缺的食材。香菜一般用来当做配料和调味。它香味浓烈，色泽翠绿，做菜或者做汤时加入一些，味道会更香，能促进食欲，增加胃口，健胃消食。特别是做鱼类菜肴，更是离不开香菜，不放香菜的鱼，就好像失去了灵魂一样。
生活中生病时不能吃发物，已经成为了很多人的生活常识那你知道为什么不能吃发物吗？有哪些是属于发物吗？老一辈口中的发物，究竟是什么？中医说的「发物」，并没有明确的界定。所谓「发」，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。
香菜是一种喜凉的蔬菜，适合生长温度范围是15摄氏度到20摄氏度，总之，大家就记住一点，天凉之后再种植香菜，天气热的时候种植的话，香菜出苗慢，甚至不出苗，就算是出苗了，香菜苗的生长也是非常缓慢的，这个我亲自测试过，气温长时间高于25摄氏度的情况下，香菜基本上不生长，甚至逐渐枯黄。
