来源：【黑龙江日报】闫正龙获金奖6月29日~30日，世界锅包肉大赛在吉林市举行，来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手以及5名外籍选手共聚一堂互鉴交流。经过初赛和复赛的激烈角逐，哈尔滨青年名厨闫正龙喜获金奖，他也是黑龙江省唯一一位获奖选手。
极目新闻2月5日讯（记者 简俊晖 通讯员张敏 李正东 陈安俊）猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇……4日傍晚，武汉经开区商务城一家企业食堂传出东北菜的香气，吉林长春籍厨师于小东，左手颠锅，右手掌勺，只见鲜嫩的锅包肉顺着他的手势在锅间翻滚，不一会就装盘了。一个月前，他还在东北一家酒店工作。
白忠发，男，1985年出生，黑龙江北安市人，大专学历，中式烹调高级技师，哈尔滨烹饪大师，龙菜第三代传承人，御膳房第四代传人，寻味团队联合创始人，黑龙江省级竞赛裁判员，黑龙江省龙菜产业协会理事、交流团秘书长，哈尔滨市饭店协会青厨委副主席，哈尔滨市工商联餐饮商会冷菜专业委员会副主席。
食材在浓郁的汤汁中翻滚，冒出阵阵热气，排骨、鸡爪、土豆、豆角等相互融合，散发出诱人的香气…面对记者的采访，柯晶春笑着说:“我是五常农村出身的，那时候谁家要是做了铁锅炖，一定是有好吃的了，孩子更是乐得不得了。”
随着大家对健康生活的重视，许多人选择自己动手制作美食，短视频平台也成了他们学做菜找菜谱的必备工具。尹觉民是好看厨师团成员老东北美食的作者，1965年出生的他是国家特一级厨师，曾创办伊春市万丰祥厨师培训技术学校，办学期间向社会输送烹调技术人才8500人，桃李满天下。
