来源：金华日报连日来的晴热高温天气，正是一年中晾晒粉干的有利时节。在金华市金东区江东镇横店村，天刚亮，村民就开始忙碌起来，用平板车拉来一车车做好的湿粉干，铺放在竹帘上，整齐排放在武义江边晾晒。据悉，做粉干是当地村民的传统手艺，历史悠久，已成为增收致富的一大来源。
十月份是粉干制作的忙碌期，许多市民在这时订购粉干，或送亲朋好友，或自己食用。江北街道上卢社区东山头小区加工制作的粉干可谓远近闻名，近日，记者走进该小区，看到田野间都是成片晾晒的粉干，不少居民还在家里不断赶制粉干。
柴米油盐，锅碗瓢盆，人们制作美食的方法层出不穷，在尝遍佳肴的年岁里，是否有一些味道尤为难忘?而对于龙港人来说，粉干的味道更特别，就像重庆的火锅、广东的早茶，是刻在骨子里的热爱和归属感，在漫长的时光中与故土、亲情、勤俭等情感、信念交织相融，才下舌尖，又上心头。
粉干是闽清著名的特产之一，位于福建省东部的闽清县，闽清沟谷纵横、群山环绕，藏着不少美食，糟菜、粉干和橄榄并称为“闽清三宝”，闽清茶口林氏在南宋嘉定年间由尤溪君竹溪迁居此地并带来粉干生产技术，沿袭至今已有800多年历史，工艺几经演变与改进而日趋成熟。
潮新闻 特约作者 张韩杰 李益利 编辑 应忠彭蓝魱（hú），学名弹涂鱼，又名跳鱼，系近海暖温性小型底栖鱼类。“三寸玄膏凝玉芝”，蓝魱肉质鲜美细嫩，爽滑可口，营养丰富，功能滋补强壮、补肾益精，素有“海中人参”美誉，是深受温州人喜欢的海味佳肴。
江西是个很低调的省份，米粉有多少种吃法，估计连自己人都数不清，在其他地方，无论是广西还是湖南，它们也都会吃米粉，并且还吃出了名堂，比如柳州螺蛳粉就是代表，而如果提到江西米粉，可能你会相当南昌拌粉，但是今天说的米粉，却不是南昌拌粉。
