如今在阳山村六七社，每家每户在自家庭院闲置房屋或房前屋后已经搭建起了错落有致的塑料大棚，第一茬菌棒已经开始成熟出产，记者与赵怀旺交谈中得知，每一根菌棒可以出产八斤左右蘑菇，一框框新鲜的蘑菇正运往就近的集镇卖给商贩、餐厅或者零售。
今日讨论话题：蘑菇中含有丰富的蛋白质，在美食界素有"植物肉"的美称，"响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩"，早就有古人赞美蘑菇美味的诗句。 蘑菇营养丰富，美味多汁，是一种低脂肪的营养食品，不管是炒着吃还是炖汤都非常不错，是很多人都喜爱的一种食物。
来源：【阳泉日报】王忠义察看菌棒出菇情况平菇种植大棚3月3日，位于平定县石门口乡南上庄村的平菇种植大棚里，一根根菌棒整齐摆放，村民王忠义忙着察看菌棒出菇情况：“这几天气温还不算高，出菇比较慢，你看这些菌棒零星地出了几个菇。我们适当给菌棒喷点儿水，出菇就会加快。
解说香菇产业、关注菇农生活、闲话天下大事袋栽香菇采用注水或泡袋催蕾方法，会使菌棒内的含水量过高，影响产量、质量和效益。现介绍一种快速催蕾方法。1.刺孔用8厘米－10厘米长的铁钉4根，钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度适宜手握的木板上，用制好的“钉排”在菌棒上扎8个眼。2.
春寒料峭之际，韩洪乡定湖村食用菌菌棒大棚内却暖意融融，韩洪乡食用菌产业示范园区的第一批冬菇迎来采收期，为新一年的春耕生产和全年食用菌产业丰收拉开了序幕。韩洪乡食用菌产业示范园区项目于2022年11月成功引进，从开工建设到迎来头茬菇采摘，用时仅半年。
走进玉屏侗族自治县田坪镇田坪村鹿茸菇种植示范基地，一簇簇、一排排灰白色的鹿茸菇争相从地里探出头来，菇香沁人。工人们穿梭在基地之间，趁着晴好天气，忙着采收、搬运、清理。“我们每天干8个小时左右，一天收入约90元，在棚子里没太阳晒也不会被雨淋，离家也近，出来干点活多少能补贴点家用。
七月初，在贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县猫营镇普卡桥村食用菌种植大棚里，几位村民正在采收和选装香菇，管理员胡昌秀拿起几朵香菇高兴地说:“瞧，这朵香菇采摘及时，颜色好，大小适中，算得上是标准的1级香菇了。
中新网新疆新闻1月12日电（钱紫郡）阿西尔乡党委、政府高度重视乡村特色产业发展工作，多渠道帮助村民实现增收致富，全面推动农村经济又好又快地发展。近日，阿西尔乡克浅村传来喜报，村民半月前养的蘑菇可以装箱出售了。克浅村村民马向勇说：“现在正是种蘑菇的好时节，春节前就可以大批量上市了。
2024年1月9日，农历冬月二十八，恰逢堰头大集。李秋和清晨5点多就带人进大棚采蘑菇，当天收获的300多斤平菇在集上销售一空。隔天，他又将新采摘的260多斤平菇运到邻村集上卖，忙得不亦乐乎。李秋和是济南市历城区荷花路街道堰头村党支部书记。
