昨天在外面买了一块豆腐，早上炒着吃，结果一直拉肚子，去诊所医生说，估计是豆腐不干净导致的，当时气的我啊，几块钱一块豆腐竟然让我难受半天，但我平时还挺喜欢吃的，回家之后，媳妇说：“我自己做豆腐吧，刚从我妈那学到一招，今天展示一下，以后啥时候想吃豆腐了，给我说，我给你做，保证干净卫生
在成都地区，许多豆腐作坊都习惯于用石膏点豆腐。然而，石膏的化学成分是含水硫酸钙，溶在水中略带甜味，这是一种对人体有害的物质。我们在判断石膏是否能食用的时候，就要看它的硫酸钙含量，食用石膏是有严格卫生标准的。
豆腐——家家户户都会经常吃到，不管是炒着吃、炖着吃，还是烧汤吃，它都是很好的食材。豆腐基本上是用黄豆加工而成的，因此，它含有很好的优质植物蛋白。 现在市面上出现了很多种豆腐，你能分清楚它们的不同之处吗? 今天我就和大家一起探讨不同类型的豆腐，能做成什么不同的美食。
来源：环球时报 【环球时报驻日本、瑞士、德国特约记者 潘小多 沈朝朝 青木】小小一块豆腐，历经千年发展，先传入日本等亚洲国家，20世纪以后，随着中西方文化交流以及素食主义和健康饮食风潮的兴起，不少西方人对豆腐这种健康食品日渐青睐。日本，曾分为6个品级豆腐是日本人餐桌上常见的食材。
