老话说的好：吃一口狗肉，神仙都站不稳。狗肉又名香肉，在我国食用已有2000多年历史，西汉的刘邦就喜欢吃狗肉，他的兄弟樊哙就是卖狗肉的，这种美食在我国流传至今，更多人都喜欢吃着狗肉喝着美酒，别提多香了。不过我国地大物博，饮食习惯也有差异，如果要问哪里最爱吃狗肉喝酒？
说到吃狗肉，其实中国人并不算最积极，隔壁邻居韩国，对狗肉的热情并不亚于中国人。韩国有一半民众吃狗肉，平均每年要杀掉200多万只狗，食用超过20万吨狗肉。在韩国，有成千上万的农场饲养肉狗，“七星市场”是他们最主要的狗肉市场，人们购买后可以自行拿回家烹煮，也可以拿到附近的狗肉馆加工。
广西玉林荔枝狗肉节是中国广西玉林市民间自1990年以来自发形成的节日，在90年以来，北流荔枝胜产，为了推广销售，地方在夏至当天举行荔枝节，虽有荔枝吃，没酒助兴，人们总感觉不到节日浓浓气氛，于是人们想起当地风味不错的狗肉，有些人就在夏至当天搞些狗肉来，再加上本地荔枝，过节就热闹许多，有些人，感觉喝完酒再吃荔枝，味道不够好，于是自创一种新吃法，把荔枝驳开取肉放在酒里泡段时间，再喝酒，荔枝甜味融入酒里，酒味道特淳，清香甜，多喝而不醉，这就是节日荔枝酒人们自发形成的，由于连续几年北流荔枝都丰收，夏至当天都举行荔枝狗肉节吃，在陆川，玉林，博白人们慢慢地跟风吃起了，慢慢就形成了民间自发式节曰，曾经有爱狗人士出来维护防止杀狗，但也防不了人们厦至吃狗肉的习惯，慢慢地在每年夏至当天，各家各户都习惯买狗肉和荔枝吃，形成了民间自发一种民俗节日。
