蜂巢蜜俗称“蜂窝”,是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,由于呈浓稠固态状,被称为“可以嚼着吃的蜂蜜”。它的营养成份比普通蜂蜜要高得多,但市场价格也通常是液态蜂蜜一倍以上。因此,对一般消费者来说,蜂巢蜜作为蜂蜜类产品尚属于一个较为陌生的产品。
早前,有关蜡瓶糖的吃播视频层出不穷,甚至有儿童出镜带货。由于颜色鲜艳,吃起来“爆浆”的口感让其成为“网红零食”,在电商平台上销量理想。不过,自从一个测评自媒体发布测评,称对4款蜡瓶糖的检测发现有3款检出致癌物多环芳烃,让蜡瓶糖备受争议。
筑起一个个正六边形的蜂窝,将花蜜一点点搬运到巢中,蜜蜂们采花、酿蜜,待到蜂蜜熟成,便封上一层薄薄的蜡盖,那就是提示养蜂人收成的信号。一般收成之后,蜂巢会被放入一个离心滚筒中,只有过滤出蜂蜜,才能得到晶莹的原浆。但懂蜂蜜的行家都会直接食用蜂巢蜜,那是来自大自然的最新鲜的风味。
我的二哥曾详细描绘十几岁时的一次吃蜂巢蜜的甜蜜回忆。我全文转载如下:我还清楚记得1971年,第一次回到乐清,爸爸也在乐清,第一次见到爷爷奶奶(小时候他们来北京的情况已经记忆模糊,就当不算)、叔叔婶婶他们一家。当爷爷听说我有满严重的鼻窦炎已经困扰多年,就一声不吭地自己出门了。
前几天带闺女回了趟老家,正好赶上了农村的大集,就一起去转了一下,回车的路上看到路边有卖蜂蜜的,旁边立着的牌子上写着“网红竹林蜜”几个大字,大字的下面是对竹林蜜的介绍,说的是竹林蜜是比较稀有的蜂蜜品种,因为首先竹子基本不开花,其次竹林里面其他的花种类也很少,所以很少会有蜜蜂将蜂巢修在竹子上,偶尔有蜜蜂将蜂巢修在竹子上那就是蜂蜜中的极品。
武汉晚报(官方微信ID:whwb82333333)讯 见习记者金茜 记者王莹 通讯员姚林萱随着生活水平的提高,一种看上去像蜂窝的"蜂巢蜜"悄然走红,据说能够治疗肝炎、鼻炎等多种疾病。家住江夏纸坊的李女士网购了一些,由于没有任何食品标签,李女士担心有食品安全方面的问题。