相信很多朋友和我一样，每当去大饭店吃饭时都忍不住点宫保鸡丁这道菜。那酥脆的花生配上爽滑的鸡丁格外下饭，每每想起便忍不住口水直流。可当自己在家学着做这道菜时，才发现自己的手艺和大厨相差甚远。请教完大厨才知道原来自己以前的做法都是错的，今天我就把大厨指点我的诀窍分享给大家。
喜欢烹饪的朋友有时候会在家中尝试做一些名菜，比方说川菜当中的宫保鸡丁就被无数人模仿过。但吃完家中做的菜再对比大饭店里的味道总是差着一大截，这到底是什么原因呢？其实我们一开始选材上就错了，正宗的宫保鸡丁不能用鸡胸肉做，而是要用鸡腿肉。
宫保鸡丁超推荐。说说宫保鸡丁的做法！1. 做宫保鸡丁百分之九十九的人都是一整烧烤，下面 10 秒钟把我传男不传女的做法分享给大家，接下来就开始来做宫保鸡丁。2. 今天选用鸡胸肉来做，有条件可以选择鸡腿肉，口感会更好一些，把鸡胸肉改刀切成丁。3.
