焯青菜的水可以做汤吗

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原来焯水不是简单水里煮一下！这么多年都做错了！
焯水是食材预处理中特别关键的一步，但你以为直接将食材丢进水里就大功告成？错了错了！焯水最容易犯的6个错误01 水量不够水量不足会延长焯菜时间，影响蔬菜的质地和口感。水量应至少没过全部蔬菜。如果菜很多，就要分几次焯水，以免菜量太大降低水温。
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一盘家常菜竟致男子肾功能损伤？这几种菜焯水后才能吃！
新华社平时在家做菜蔬菜下锅前，你会先焯水吗？有些蔬菜不用焯水甚至可以生吃但有些蔬菜自带“毒物”如果图省事、不焯水处理有可能带来危险！
新重庆-重庆日报
炒菜前的这个重要步骤，这么多年都做错了！
水量不足会延长焯菜时间，影响蔬菜的质地和口感。如果菜很多，就要分几次焯水，以免菜量太大降低水温。食材中的水溶性营养成分，如B族维生素、维生素C等会流失到水里。
北青网
春吃这一菜，越吃越护肝！吃之前一定要记得焯水！
春季多吃绿色蔬菜可以养护肝脏。中医认为，菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。
北青网
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菠菜蛋花汤，菠菜颜色翠绿，蛋花成型良好，清淡爽口，鲜香好喝
菠菜蛋花汤主要材料是菠菜，鸡蛋，清淡爽口，鲜香味美，天凉喝一碗，暖心暖胃，这道汤品更适合小朋友喝，能益智补脑，健脾开胃呢，对幼儿的生长发育能起到促进作用。
喜乐文创
7类食材自带有害物质，吃前必须「焯水」
焯水，东北地区称为“紧”，四川称为“泹（dàn）”，是烹饪食物前关键的一步。不是所有食材都必须焯水，但有7类食材自带“有害物质”，不管多懒都需要焯水，以免带来安全隐患。《生命时报》采访权威专家，理出必须焯水的食材，手把手教你如何冷焯热烫。
生命时报
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味蕾上的江苏·本土美食志日历 | 青菜芋头汤：爽口开胃，低脂饱腹
来源：【交汇点新闻客户端】编者按江苏跨江滨海、水网密布、土地肥沃、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。
全国党媒信息公共平台
家常菜《海参汤》简单做法
海参营养丰富，有补肾益精、养血润燥的功效。常吃海参可以增强免疫力，对有些疾病有防预作用，沿海地区多把海参拿来作保健佳品。
幸福雪山6I6
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秋后又冷又干燥，多给家人煮4碗汤，简单鲜美，润肺润燥又降火
每一家的饮食习惯，都是不一样的，每一个季节的饮食，也有所不同，进入秋天之后，毕竟降温迅速，而且还十分干燥，因此多喝汤是必须的，宁可少做一道菜，也必须把汤端上桌。
文琪小厨房
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