“三夏”拉开了大幕，全国各地陆续进入夏收，目前长江中下游地区小麦全部收割完毕，进入夏种了。我们当地自进入2000年土地就规模化生产经营了，一户农民承包60——100亩土地，现在也都承包经营100亩土地以上，如果按100亩计算，亩产1000斤，总产量10万斤，一户农民50吨以上产量，不是小数目，需要多大的场地晒干，需要多大仓库堆放。
我家小麦有些贪青晚熟，芒种已经过去好几天了，我家小麦今天才使用收割机收获完毕;爷爷一边干活一边解释说:“别看麦子收回家，晾晒鲜麦也是很有讲究的;如果稍微不慎，收到家里的麦子也可能无法做到颗粒归仓;如果收到家里的麦子因晾晒不当有所闪失，到时候就后悔莫及了。”
图为新乡县朗公庙集中供水厂成为小麦晒场。 韩章云 摄中新网新乡6月7日电 题：豫北小麦晾晒“图景”村庄街道满目金黄中新网记者 韩章云当前，“中原粮仓”河南麦收重心已跨过黄河移至豫北地区，趁着天气晴好，在豫北新乡县，处处晾晒场景，满目金黄。
记者 王思晴 通讯员 张继平进入6月中下旬，气温逐渐攀升，老区人民加紧小麦收割、晾晒，临沂的小麦大多已被收入粮仓，麦收也进入尾声。近日，记者行走沂蒙大地，从小麦收割、晾晒、存储、加工各环节，看如何通过设备升级、技术提升、附加值提高等方式减少粮食损耗。
6月15日中午，之前一场雨洗去了不少燥热，武城县李家户镇刘王庄村民赵俊宝坐在租用的农用运输车副驾驶上，车斗里满满当当装着刚收获的小麦直奔镇上的“众祥粮食商行”。运输车在婆娑树影中一路向西，“马路上晾晒麦子会造成粮食损耗，也不卫生，还有安全隐患。”
从古代，人们把麦子，高粮，玉米等农作物用石磨石碾子磨碎，再用最细的细罗罗出面粉。所得到的小麦面粉，雪白晶细，包出的水饺，做出的面条，晶莹剔透，滑而不腻，口感劲道，浓浓的麦香味，让人不知不觉得垂涎于口外。
