【成语】餔糟歠醨【拼音】bū zāo chuò lí【释义】①吃酒糟，喝薄酒。指追求一醉。②比喻屈志从俗；随波逐流。③比喻文文字优美，令人陶醉。闽酒深红，如汴梁酒。予常在临洺关，向李浦珠索洺酒以饮闽人。咸曰：‘此酒魂也。’真～之言。
我们家人不爱吃酒。逢年过节，大小应酬，如果不是饭桌上必须的恭敬，要不几乎都很少会见到酒在饭桌上的出现。话虽如此，但对于与酒相关的食物，却有难得的热爱，其中便以酒糟为甚。冬天是做酒糟的季节。最先是市面上出现卖酒糟的人。
醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，这么多名字，却是同一种食品[泣不成声]又到了做豆腐乳的季节，开始准备原料了先做一瓶醪糟1：300克糯米淘洗干净2：将米倒入开水中，搅拌均匀后煮6分钟左右（也可以用电饭锅煮饭键直接煮，或者将糯米泡6小时，泡到米用手一压就碎，泡好
主题：酒糟花菇蛋食材：干香菇200克，鹌鹑蛋12个，食盐、食醋、冰糖、老抽、江米酒、食用油适量做法：1、干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，菇盖朝下，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用；2、将鹌鹑蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鹌鹑蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄
