蒸锅里的菜不容易坏

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蒸锅蒸食物时要特别注意的问题！看看你做对了么？
北京宣武医院齐教授近日在发表的文章中提到：蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！难怪患癌症的人愈来愈多。用锅蒸煮东西时，一定要用开水,或是过滤过的水。
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蒸锅都有哪些材质？304和316材质哪个更好用？
首先我们要知道蒸锅都有哪些材质。现在使用最多的是不锈钢材质的，还有一些铁，铝材质的。导热性能上铝要好于铁，铁好于不锈钢。
风雨同舟1984

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