柿子醋是非常有营养功效的。首先柿子醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸等有益物质而且柿子醋可以促进食欲，帮助消化。柿子醋可以促进人体对钙、磷等矿物质的吸收。柿子醋可以抑制细菌和真菌的生长，具有杀菌消炎的作用。柿子醋可以促进血液循环，加速身体代谢，有助于排毒养颜。
做法步骤1、取适量果醋。2、倒入凉白开。3、根据个人口味，调入蜂蜜，搅匀即可。小贴士用其它果醋也可以，味道会有所区别。心情故事用的是老醋男家的手工柿子醋，此醋是活性醋，按比例调的饮品，简单好喝。 每一份醋，调入30~50倍的水，再根据个人喜好调入适量蜂蜜即可。
来源：【渭南日报】邢根有渭北初冬，到处都是美景。在家乡，特别是富平北部农村，家家户户都有几棵柿子树，房前屋后，山脊崖畔，沟沟岔岔到处都是。霜降过后，柿子树叶变得红彤彤、油光水亮的，成了一道亮丽的风景。肥大厚实的柿子树叶，平展洁净，宛然一张张纸，可在上面写字。
来源：环球网 近年来，河南省许昌市建安区椹涧乡小任庄村以“果树进村”为契机，积极谋划柿子醋产业化经营，促进集体增收，走出了一条有产业、有项目、有门路的强村富民之道，为集体经济繁荣和乡村振兴注入了新的活力。眼下，正是柿子收获加工的黄金季节。
