茶叶蛋作者：驴妈咪 创建时间：2015-04-19 13:42:16 描述：茶叶蛋煮好了 不但连蛋黄都入味而且还会有汁水噢用料：土鸡蛋 16个茶叶（绿茶） 手心捏紧1把盐 糖 八角 1颗桂皮 1片水 适量料酒 2勺步骤：0. 将鸡蛋充分洗干净1. 冷水下锅将鸡蛋煮至熟透2.
茶叶蛋作为较传统的小吃，有着悠久的历史。这道菜品简单操作，也易携带，对于无时间做较为复杂的饭菜，或有外出，或当做早餐，都是绝佳之选，在家学会了制作茶叶蛋的方法，自然也不用去外面买。甚至有摆摊需求的也能get一个新技能。
【五香茶叶蛋】主料：鸡蛋(8个)调料：茶叶(适量)、纱布(适量)、纱线(适量)、各式花草叶(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、糖(适量)制作步骤：1.准备好原材料；2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；3.
【打开微信订阅号，关注【长沙去哪吃】，活色生香美食生活从此开始！】话说昨天看到台湾砖家关于茶叶蛋的惊人言论之后，一直坐立不安，为嘛呀？实在是急于下班，想冲到楼下的娭及那里买个十个八个，以前都忽略了它，没想到小小的茶叶蛋，竟然是如此高档的东西？？
大家好，茶叶蛋好多人都是在外面买着吃，现在一个茶叶蛋已经卖到1.5元一个了，如果是一家四口的话，就早餐光是吃个鸡蛋就得6元钱了，如果我们学会了茶叶蛋的做法，自己在家做的话，一个成本不到5毛钱，经济又实惠，今天我就给大家分享茶叶蛋的家常做法，学会技巧比外面早餐店买的还要好吃，有兴趣的朋友们快来跟我一起来看看这道美食的制作方法吧!
用料：鸡蛋14个，铁观音茶叶5g配料：老抽1小碗，生抽2大勺，盐小半勺，纱布1块步骤：1.材料大集合：鸡蛋、老抽、生抽、盐、纱布、铁观音。2.用布轻轻搽洗干净鸡蛋在清水里。3.冷水下锅鸡蛋，水烧开三分钟后关火。5分钟后再取出。4.轻轻用勺子敲裂鸡蛋壳。这样煮的时候能更好的入味。
做法步骤1、鸡蛋用清水洗净备用；2、锅内倒水，放入调料和鸡蛋；3、启动【手动】功能，开锅后，调节至中火，定时7分钟；4、待烹饪结束后，捞出鸡蛋，轻轻将蛋壳敲碎；5、将敲碎的鸡蛋继续放回汤中浸泡，4小时后即可食用。
1. 准备食材： 鸡蛋：20个，花茶：适量，盐：20g2. 鸡蛋洗净、放入锅中加凉水，水一定要没过鸡蛋。水中放少许盐，这样可以起到防止鸡蛋裂开的效果。大火至水开后转中火煮鸡蛋，8分钟。3. 关火焖2-3分钟。4. 焖好后把热水倒掉，用冷水冲鸡蛋。
茶叶蛋的做法一：【原料】：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量。【做法】：1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。2.所有的调料放入慢炖锅内3.
外面几块钱一个的五香茶叶蛋，相信很多朋友都很喜欢吃，我也很喜欢吃这种特殊的美食。但是自己在家做的话，你知道一个五香茶叶蛋的成本，才多少钱吗？一块钱不到哦，简单又方便，而且还特别省钱。如果你也喜欢吃五香茶叶蛋的话，今天就让我来给你分享一下，他的做法如何？
大家好，这里是一家大厨房，今天我要给大家分享的是，如何正确煮五香茶叶蛋，方法简单，出锅又香又入味。朋友们，茶叶蛋你们喜欢吃吗？像我就特别喜欢吃茶叶蛋，每天早上的时候，我都会在外面包子店中买上两个茶叶蛋，用来当作早餐，别提有多好吃了。在我们这边，一个茶叶蛋卖2元钱，你们那里呢？
活跃于弘治、正德年间的宋诩，在其《宋氏养生部》里，道出了那时流行的茶叶蛋“配方”。或是由于无限趋近“地气”的最深境界，五百年来茶叶蛋几近执拗地保持着烧法“定势”——比之今日，明人的煮茶烧蛋流程，并无太大差异。
