【来源：广西日报】近日，龙胜各族自治县的大山里枞菌泛滥。龙胜素有“九山半水半分田”之说，高山峻岭不仅有美景奇观，还孕育出众多自然奇珍，当前这个时节，雨后初晴时冒头的枞菌最诱人。冒头的枞菌。秦榛 摄村民梁春辉在找枞菌。秦榛 摄“要抢在别人面前，不然走在别人后面可就没了。
本报讯（记者张苑文/摄）“枞树菌又上市了！”近日，市民陈小姐买到期盼已久的枞树菌后，兴奋地在微信朋友圈里发了一则新动态。时值中秋，又到了野生枞树菌成熟的时节。近段时间，大小不一、金黄味美的枞树菌成为了市场里惹人爱的“明星”，而比肉还贵的身价让人又爱又“痛”。
这种菌类植物它的学名叫做松乳菌，在我们湖南新化农村叫它枞树菌，枞树也叫马尾松树，在我们那边是叫枞树的，在这种树下面每年都会长几次松乳菌的，一般都有三次左右，现在这个时候气温就比较高，时不时的下点小雨，所以在这个枞树林下面就长了很多的这种枞树菌。
来源：桂林晚报 “五一”假期已经结束，但春末夏初时节市民外出踏青的脚步依然没有停下。在潮湿、多雨的时节，田间、水边、山林的野菜和野蘑菇正在生长，不少桂林市民也是这些“野味”爱好者，争先把它们采摘回去制作成各类美食。
永州新闻网讯(通讯员 梁利)“25元1斤，给也我来一斤!”今日清晨，笔者赶早去菜市场买菜，只见一群大妈围着一位老农在抢购刚从乡下运上来的天鹅菌。据了解，天鹅菌，因为只生长在马尾松下面的草丛中，所以也叫枞树菌。
一、剧毒类（致死率高）（1）白毒伞（致命鹅膏）特征：纯白色菌盖，菌柄基部膨大呈球形，有菌环和菌托。毒性：含鹅膏肽类毒素，肝损伤型中毒，死亡率＞90%。生长地：华南、西南地区（广东、云南等）的阔叶林或混交林地。
幼时胆子小，父母也管得严，我从不敢去河边玩耍，更多只能在寨子附近的山坡上捡菌子。最好捡的是茅草菌。春雨沐浴或秋雨漫灌之后，茅草丛中或杂草堆边就会冒出很多小伞。它们的面是灰色的，面以下和伞柄则是雪白的，一窝窝地长在一块儿，很“团结”。
正值夏季多雨季节，山林里松林、灌木丛、竹园及草地中常有野生蘑菇生长。昭通由于地域原因盛产蘑菇，“枞树菌”、“三八菇”、“大脚菇”、“奶浆菌”都是不少人至爱的美食，不过，每年因误食毒蘑菇造成的悲剧也不少。
小食光丨丽娅专栏作者简介 钟丽娅，南国早报美食周刊主编，热爱生活，擅于发现日常生活之美。“琴棋书画诗酒花，当年件件不离它；而今般般皆交付，柴米油盐酱醋茶。”吃货们，春天的心意，你收到了吗？前两天，一位白富美吃货好友给我送了几个上海杏花楼的咸蛋黄肉松青团。
这些野生的野菜，它们都是自然在山上生长出来的，没有人去管理，到了一定的季节，就会从地里冒出来，人们只要有时间，谁都可以去山上采摘，这些是纯绿色的，没有任何的污染，没有任何农药的野生菜，且味道非常的鲜美。
