最近南方和北方经常被拿来比较，尤其是最近几年北方经济被南方全面超越后，天津掉队中国经济前十名的城市，北方几乎只剩下北京一坐城市，而曾几何时，1978年中国经济前10强的城市中北方占据了6个，可近50年以来，南北方的差距在不断拉大，2019年南方占据的经济比重达到了64.
文/在山今日白露，露白而秋凉，正值秋收。我还颇为喜欢在阳光下干点活儿，迎着凉风吹干身上汗的感觉蛮舒服的，所以庆幸老家还有两亩薄田，可以在日光下汗流浃背，汗流多了，自然口渴缺水，这时拿起两三升装的大杯子，灌几口茶水，当真幸福。
写好这篇文章其实难度挺大的，全中国20个产茶省，上万种茶，近6亿人喝茶，各地的风俗、习惯、口感、爱好都不同，几十年来怎么演变至今，没有亲听亲看亲感受，很难写得有趣。好在喝茶的人就是茶友多，平时聊的多了，总结一二，放假最后一天聊一聊，博大家开心。我是北京人，先说说北京人喝茶的特点。
老北京人爱喝茶。茶，是好东西。喝茶益处很多，醒脑、明目、利尿、排毒。喝茶折射出老北京闲逸生活的灵魂。老北京人都有起早的习惯，天不亮便出门遛鸟、放鸽子、吊嗓子，完事后在茶馆喝够几过香片，再去吃早点，然后各自干各自营生。老北京人喝茶有很多规矩。
“反向喝茶”不可取，奉劝爱喝茶的人，尽量远离喝茶时的4个误区。北方人喝茶随意，但南方人喝茶就非常讲究，在南方人眼中，喝茶不仅是味觉的享受，更是视觉的享受，在许多茶馆中，茶艺师泡茶的过程就是最好的表演，旁边观众的阵阵喝彩就是对茶艺师技术最好的肯定。
