最近南方和北方经常被拿来比较,尤其是最近几年北方经济被南方全面超越后,天津掉队中国经济前十名的城市,北方几乎只剩下北京一坐城市,而曾几何时,1978年中国经济前10强的城市中北方占据了6个,可近50年以来,南北方的差距在不断拉大,2019年南方占据的经济比重达到了64.
文/在山今日白露,露白而秋凉,正值秋收。我还颇为喜欢在阳光下干点活儿,迎着凉风吹干身上汗的感觉蛮舒服的,所以庆幸老家还有两亩薄田,可以在日光下汗流浃背,汗流多了,自然口渴缺水,这时拿起两三升装的大杯子,灌几口茶水,当真幸福。
写好这篇文章其实难度挺大的,全中国20个产茶省,上万种茶,近6亿人喝茶,各地的风俗、习惯、口感、爱好都不同,几十年来怎么演变至今,没有亲听亲看亲感受,很难写得有趣。好在喝茶的人就是茶友多,平时聊的多了,总结一二,放假最后一天聊一聊,博大家开心。我是北京人,先说说北京人喝茶的特点。
老北京人爱喝茶。茶,是好东西。喝茶益处很多,醒脑、明目、利尿、排毒。喝茶折射出老北京闲逸生活的灵魂。老北京人都有起早的习惯,天不亮便出门遛鸟、放鸽子、吊嗓子,完事后在茶馆喝够几过香片,再去吃早点,然后各自干各自营生。老北京人喝茶有很多规矩。
“反向喝茶”不可取,奉劝爱喝茶的人,尽量远离喝茶时的4个误区。北方人喝茶随意,但南方人喝茶就非常讲究,在南方人眼中,喝茶不仅是味觉的享受,更是视觉的享受,在许多茶馆中,茶艺师泡茶的过程就是最好的表演,旁边观众的阵阵喝彩就是对茶艺师技术最好的肯定。