隔夜水、蒸锅水、千滚水不能喝，喝这样的水会致癌，这些说法有科学根据吗?江苏省肿瘤医院膳食营养科王卉博士介绍说，隔夜水、蒸锅水、千滚水里亚硝酸盐含量高，喝多了会中毒、致癌，这些说法已经存在很久，可事实上没有任何科学依据。
直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露的“权威科普”帖子开始在微信朋友圈里被疯狂转载。经过北青报记者核实，帖中所称的专家并不存在，而同济大学水工艺研究所专家也对帖子的错误言论进行批驳，称帖子所述内容并不靠谱。
现在，不少年轻人日常以面包作为早餐甚至主食，并且热衷于探索各种不同口味的新品面包，戏称自己为“面包脑袋”。也有很多人认为，相比面包，传统的蒸制的馒头才是更健康。那么，从健康和营养的角度来说，长期吃面包和长期吃馒头，到底哪个更好呢？
