导语：煎鱼时，怎么做不粘锅？教你正确做法，煎什么鱼都不粘锅很完整鱼是一种老少皆宜的食材，用它做出的菜肴，又鲜美又软嫩，而且营养很高，含多种营养物质，若能经常吃鱼肉，身体会非常健康。鱼的做法很多，例如红烧、水煮、煎炸等等，不管怎么做都好吃，各有各的不同，不知道你更喜欢怎么吃？
煎鱼总粘锅，别再怨锅了，大厨教你3个技巧，不粘锅不破皮，管用大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『煎鱼总粘锅，别再怨锅了，大厨教你3个技巧，不粘锅不破皮，管用！』快过年了，无论年夜饭还是春节待客，餐桌上总少不了一道鱼菜，俗话说“年年有余”嘛。
无论煎啥鱼，不能直接下锅，多做2步，鱼不粘锅不破皮，外酥里嫩大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『无论煎啥鱼，不能直接下锅，多做2步，鱼不粘锅不破皮，外酥里嫩！』俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，无论什么宴席，鱼菜都是少不了的，比如清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、鲫鱼汤等等。
央视财经（《回家吃饭》）#时令养生菜#：夏季来临，碧绿的荷叶铺满了荷塘，是盛夏的美景。而荷叶下面深埋泥中的莲藕，更是入夏的最佳食品。莲藕的味道甜而涩，其性质不冷不热。它富含蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、维生素E等营养物质，还含有钾、钠、钙、铁等微量元素。
鱼，历来就是中国家庭过年过节时饭桌上不可或缺的美食，但煎鱼却是个超级麻烦的事情，有时就连烹饪经验丰富的妈妈们也会翻车，更何况是下厨数量极为有限的厨房新人，每次挑战煎鱼，都必然会出现粘锅、焦糊、掉皮等情况，最后出锅的鱼既不美味也不美观。
