在刚刚过去的十一黄金周，国庆假期餐饮大盘表现超预期。假期前6天，海底捞全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次，截至10月7日，全国海底捞外卖订单量环比节前销量增长超60%；呷哺呷哺假期整体客流量同比增长14.8%；喜茶国庆期间多家门店销量增幅超600%。
“旺季不旺，淡季更淡。”作为在全国有400多家门店的蛙火锅品牌，味之绝营销负责人杨帆在接受红星资本局采访时这样说道。而另一家人均消费百元左右的中高端火锅店管理层人士则告诉红星资本局，原本预计劳动节会“爆”，但最终整个5月份营收出现了下滑。
金秋九月，本应是收获的季节，对于不少餐饮人来说，这个九月却弥漫着一股挥之不去的寒意，热闹喧嚣的暑期消费潮已经退去，留下一地鸡毛，曾经人声鼎沸的餐厅，如今门庭冷落，与节日的喜庆氛围格格不入，不禁让人疑惑，这波“倒闭潮”的阴霾真的又要卷土重来了吗?
12月6日，第二轮第一批“乐享浦东”餐饮消费券准时发放。第二轮券面与第一轮保持一致，分别为满200元-60元、满400元-160元、满600元-240元、满900元-400元，有效期仍为自发券之日起10日。
本报记者 李媛 北京报道春节不仅是家人团聚的时刻，更是一年之中餐饮消费最旺盛的时期。2025年，随着我国加大对非遗文化的保护与推广，许多老字号餐饮品牌纷纷借势，以非遗技艺、美食文化为核心卖点，打造沉浸式餐饮体验，引发市场热潮。
