提起传统美食，不得不说宝丰县城关镇仓巷街的传统八大碗，虽然没有山珍海味的身价，却是宝丰人笃定的一席绝美滋味，无论时代怎样变迁，传统八大碗永远是无法割舍的舌尖享受。“连续半个多月了，每天都是几百份，供不应求。
央视网消息：随着春节脚步的临近，在河南安阳内黄县观寨村，人们过年餐桌上的传统美食八大碗也到了制作和销售旺季。河南内黄：传统美食八大碗 吃出年味吃起来美味醇香的八大碗，制作工序十分繁琐讲究，一般需要四五个小时才能制作完成。
随着春节的临近，在河南省内黄县，当地人过年餐桌上的必备佳肴八大碗进入了制作旺季。八大碗制作师傅徐利伟介绍，经过改良，现在八大碗有六荤两素，六荤是排骨、丸子、酥肉、黄焖鸡块、腐乳肉、水汆丸，两素是海带和八宝饭，食材更加丰富，年味更足。
朱仙镇郭明堂饭庄，位于河南省开封市朱仙镇开尉路西南段55号，是一家致力于传统餐饮服务、具有丰富民族特色的清真餐饮企业。郭氏家族从事传统风味餐饮迄今已有139年，秉承传统工艺和独家配方，逐步发展成为如今的开封市豫东明堂餐饮管理有限公司。
