7月2日，近日有网友测试发现，钟薛高雪糕在31度室温下放置1小时未完全融化。2日晚间，针对网传钟薛高海盐椰椰产品长时间不融化问题，钟薛高回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
炎炎夏日，吃上一根冰凉的雪糕，是很多人习惯的一种简单又惬意的消暑方式。记得小时候，父母在收割庄稼的时候，会用庄稼的秸秆给我围上一圈“篱笆”，我在这个与外界似乎隔离的小圈里，手里拿着给我买的雪糕，躺在地上边吃边仰望天空，吃没了的话，就会向父母喊一声，如果再有从路边过来卖雪糕的，就会再给我买上一根。
据一位博主测试发现，钟薛高一款名为“海盐椰椰”的雪糕在31摄氏度室温下放置1小时未完全融化。对此，钟薛高在官方微信公众号回应:并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
记者在城区某超市内发现了一款“陈年雪糕”东方圣城网讯（记者 高晓彬）炎炎夏日，不少市民喜欢吃根雪糕用来消暑降温。买雪糕时，您是否注意过它的保质期呢？近日，记者采访发现，市面上在售雪糕的“寿命”长短不一，保质期从半年到两年不等，且均为企业自行规定。
最近，一则“上海20年冷饮店卖7角一根老冰棍”的消息冲上热搜——对比去年备受关注的“冷饮刺客”，7角钱的单价十分亲民。消息传播后，不少市民困惑：7角钱一根的老冰棍出自杨浦区一家冷饮批发店，但在便利店、商超卖场等零售渠道，单价1元以内的冷饮并不多见。“平价冷饮”会不会只是噱头？
在最近央视播出的一档节目中，有“专家”称：“如果雪糕或冰激凌达不到要求的储存温度，就会引起一些结构的变化，形状也发生一些变化。有些雪糕经过融化以后再重新冻住，就会产生一些对身体有害的物质，比如说可溶性毒蛋白、胺类等等” 。这中说法完全是信口开河，已经被许多专业人士批驳。
科信食品与健康信息交流中心主任、中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，根据GB 2759-2015规定，冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。
根据GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》规定，冷冻饮品指的是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。
天气热了，棒冰也火起来了。近日有读者向钱江晚报热线96068报料，他发现在售的雪糕、冰淇淋，有的竟然是2014年，甚至是2013年生产的。昨天，钱报记者街头寻访发现，还真有陈年的棒冰。杭州大厦购物城负一楼的超市，一款“海太”牌的冰淇淋，生产日期就是2014年。
夏日炎炎，冰淇淋、雪糕、冰棍等“清凉食品”逐渐热销，不少小区便利店的“冷饮批发”生意火热。这些同为“消暑神器”的冷冻饮品，它们的区别是什么呢？消费者如何选择才能吃得安全、吃得放心呢？识冷饮：生产标准不一样从食品分类上说，人们从超市冰柜里看到的各种雪糕都属于冷冻饮品。
