近日，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《柠檬酸工业水污染物排放标准》（GB 19430—2013）修改单、《淀粉工业水污染物排放标准》（GB 25461—2010）修改单、《酵母工业水污染物排放标准》（GB 25462—2010）修改单（以下简称“三项标准修改单”）。
“中南蔬菜批发市场几个卖藕的摊位前，水泥地都被洗藕的水腐蚀得可以看到卵石了，不知道里面加了什么东西。”近日，市民林女士向《长株潭报》反映这个情况。昨日，记者通过对中南蔬菜批发市场莲藕摊位明察暗访，了解到一些摊位存在用食品添加剂柠檬酸漂洗莲藕的现象。
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
微博上不断有网民转发帖子称，市场上卖相好的藕，可能是用柠檬酸漂洗出来的。对此，记者进行了核实。网民：“药水藕”在菜贩圈里不是秘密“以后到农贸市场买藕最好还是买带淤泥的，那些白白嫩嫩的藕多半是用化学制剂清洗过的。”帖子称，这种化学制剂就是柠檬酸。
