被人诟病的养殖业？说到挪威三文鱼▎ 流传的视频但是今年曾经网上有一阵子流传过，视频是有人把几年前一些环保主义者拍的纪录片进行了剪辑，表示挪威三文鱼养殖行业罪恶深重，说养鱼的密度非常高，鱼身上都有溃疡染病了什么的，选取了一些我看到真的感觉很无语。
“我们的三文鱼一直以来都是来自挪威，而不是日本。”今天中午临近用餐时间，吴江路湟普汇一家日料店工作人员表示，该店大部分食材并非来自日本，“我们先前只有部分饮料是日本进口的，现在已经下架。”丰盛里一家人均消费600多元的日料店也贴出公告，所有食材均非来自日本产地。
“今年3月开始，我们就打通了挪威三文鱼的整个供应链，一方面把成本降低30%左右，另一方面采购效率更高，原来三文鱼从挪威到中国大约需要91-92个小时，如今只需要72个小时。第三是我们保证每一条三文鱼都是消费者认可的产地和品种，来自挪威，而且是北大西洋鲑鱼。
中国水产频道报道，本吃货一直喜欢吃挪威三文鱼，生鱼片，颜色鲜艳诱人，入口即化，味道浓郁，听人说颜色越红营养越好，就专挑红的吃，还一直赞叹挪威的三文鱼养得真好！想来我有生以来吃的第一口生肉，就是挪威三文鱼。记得刚开始，很排斥，从小就被教育不能吃生肉，生肉不能吃，不卫生。
图片说明：经挪威渔业部门推广，“三文鱼”寿司被日本市场接受。（视觉中国）本报记者 赖家琪 本报特约记者 曾 瑞“挪威生活”网站称，捕鱼历史长达几个世纪、拥有超长海岸线的挪威每年捕捞全球约2%的鱼类，并将约35%捕捞到的鱼出口到世界各地。其中，最主要的出口产品就是“三文鱼”。
挪威三文鱼学名大西洋鲑，它是一种海水三文鱼，我们日常消费的，基本都是从挪威等国进口的。还有一种淡水三文鱼，它在我国青海、新疆、云南、贵州等地均有养殖，学名叫虹鳟鱼，口感比大西洋鲑要干硬一些，售价也便宜许多。
