日前，一个纯手工打造的巨型切糕亮相合肥华商国际食品城的售楼中心。巨无霸切糕直径达3米，重达2015.8斤，由华商国际食品城联手“切糕王子”阿迪力，耗资10万元共同打造。当日该切糕凭借诱人的品相、可口的味道，吸引了数千名市民来到现场围观、品尝。
我们中国是个美食大国，除了人尽皆知的八大菜系外，各个地方也是有很多代表性的特色美食，比如北京的全聚德烤鸭，天津的狗不理包子，还有河南的烩面、胡辣汤，今天咱们要说的是新疆的切糕，提起切糕，大家对它的评价是褒贬不一，有的说配料实在，味道好吃，而有的火冒三丈称切糕太坑人。
即使已经时隔多年，再次看到切糕，人们仍然会敬而远之?其实，切糕虽然名为“糕”，实际上却是一种“玛仁糖”，是由新疆特产的葡萄干、蜂蜜、核桃干等等熬制而成，热量极高，可以快速补充能量，因此在遥远的古代是新疆的人们出远门必带的“干粮”。
曾经坐地起价的切糕，如今都明码标价了，为何大家还是不愿买?下午得闲，去超市闲逛，在超市的一个角落里，我发现了一大堆切糕，原来如今的切糕大变样了，开始明码标价了，每一盒都在上面写清楚了价格，有的卖15元，有的卖25元。
新疆切糕是新疆维吾尔族的知名传统特色小吃，营养丰富，味道也十分出众，新疆切糕用料扎实，用干果，水果干做主料，像新疆地区特产的葡萄干，核桃，芝麻，玫瑰，巴旦木等，另外还有很多的干果和蜜饯，这些原料价格都很贵，导致切糕的定价也比较高。
